Mięso i Wędliny - Numer 5 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Tom

---

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Konkurs produktow miesnych - Wiosna 2000 (Zawadzka K.), s. 4
- artykuł: Ekodrob SA - wielki krok w nowe 50-lecie, s. 10
- artykuł: Nowoczesne technologie w przetworstwie miesa - seminarium firmy Dera Poland, s. 12
- artykuł: DDD a HACCP - konferencja szkoleniowa firmy Dalmyt, s. 12
- artykuł: Innowacje w procesie pakowania drobiu - seminarium firmy Cryovac Poland, s. 14
- artykuł: Walne zebranie czlonkow Stowarzyszenia Rzeznikow i Wedliniarzy RP, s. 14
- artykuł: Mieso z certyfikatem, s. 18
- artykuł: II Ogolnopolska Olimpiada Wiedzy o Produkcji Zywnosci, s. 18
- artykuł: Nowoczesne Centrum Miesne, s. 22-23
- artykuł: Peklowanie bez azotynu?, s. 24-26
- artykuł: Zdrowe mieso od zdrowych zwierzat, s. 30
- artykuł: System identyfikacji miesa wolowego we Francji (Giroux J.), s. 34
- artykuł: Uzycie bialek sojowych w produktach miesnych, s. 38
- artykuł: Wdrazanie zakladowych systemow HACCP w warunkach polskich (Witkowska H.), s. 44
- artykuł: Oprogramowanie dla branzy miesnej, s. 48-49
- artykuł: Dokladne porcjowanie miesa, s. 50
- artykuł: Pasteryzacja na zimno, s. 51
- artykuł: Norma na konserwy z miesa czerwonego (Slowinski M. P., Mroczek J.), s. 53-54
- artykuł: Efektowne kompozycje z wedlin, s. 55-56
- artykuł: Zastosowanie Robin Plus SL-OW do przedluzania trwalosci wyrobow (Maesmans G., Mazurkow M., Verheye J.), s. 58

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.