Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement - Tom 08, Numer 3 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

Rocznik

2001

Tom

08

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Zmiany wybranych cech jakosciowych podczas przechowywania nieukwaszonego i ukwaszonego mleka bifidusowego (Motyl I., Libudzisz Z.), s. 107-118
- artykuł: Zawartosc wybranych pierwiastkow w przecierowych sokach z marchwi (Suwala G.), s. 143-149
- artykuł: Wplyw dodatku inuliny na jakosc pieczywa cukierniczego (Gorecka D., Butka A., Korczak J.), s. 125-135
- artykuł: Ocena wegetarianskiego i tradycyjnego sposobu zywienia oraz stanu odzywienia dzieci w wieku 1-3 lat (Friedrich M., Rukojc M.), s. 42-53
- artykuł: Ocena ryzyka zdrowotnego zywnosci (Kolozyn-Krajewska D., Sikora T.), s. 150-161

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.