Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 47, Numer 08 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1999

Tom

47

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Wartosc technologiczna pszenicy z SHR Antoniny (Ceglinska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T., Wiadrowska M.), s. 18-20
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Praliny. Wylewanie form (Sargenti G., Kania-Lentes P.), s. 34
- artykuł: Slodki jubileusz (Klimak J.), s. 33
- artykuł: Produkty ciastkarsko-cukiernicze godne znaku Teraz Polska (H.P.), s. 44
- artykuł: Proby zastosowania preparatu skrobi opornej przy otrzymywaniu herbatnikow (Dluzewska E., Krygier K., Nastaly A.), s. 21-22
- artykuł: Polfood'99 (P.K.), s. 42-43
- artykuł: Piekarski Szczyt (Bartnik S.), s. 2-4
- artykuł: Czy swiatowa globalizacja gospodarki zywnosciowej obejmie piekarstwo (Wesolowski B.), s. 6-7

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.