Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 41, Numer 06 (1997) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1997

Tom

41

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Zmiany przechowalnicze tluszczow a wartosc wypiekowa maki zytniej (Konopka I., Rotkiewicz D.), s. 23-25
- artykuł: Cechy geometryczne ziarna pszenicy a jego jakosc technologiczna (Majewska K., Gudaczewski W., Fornal L.), s. 26-28
- artykuł: Bursztynowa durum (Jakimczyk J.), s. 32
- artykuł: Barwniki jako substancje dodatkowe w produkcji makaronu (Obuchowski W.), s. 19-22

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.