Przegląd Gastronomiczny - Tom 64, Numer 03 (2010) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2010

Tom

64

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Czysta rewolucja. Mycie i odtluszczanie w profesjonalnej kuchni: efektywnosc, ekonomia i ekologia - to mozna pogodzic!, s. 5
- artykuł: Oleiste dobro narodowe. Czy olej rzepakowy moze zastapic oliwke z oliwek? (Zbikowska A.), s. 10-11
- artykuł: O pozytkach z restauracji multimedialnych. Paszport kulinarny (Serwatowski W.), s. 14
- artykuł: Stacja restauracja, s. 22

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.