Przemysł Spożywczy - Tom 55, Numer 03 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2001

Tom

55

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Substancje dodatkowe w produkcji i obrocie zywnoscia (Rutkowski A.), s. 4-5
- artykuł: Chcemy pomoc producentom zywnosci (Stus M. P.), s. 7-8
- artykuł: Hydrokoloidy - substancje dodatkowe i skladniki zywnosci specjalnego przeznaczenia (Swiderski F., Waszkiewicz-Robak B.), s. 12-14
- artykuł: MAXILACT - beta-D-galaktozydaza, laktaza, s. 18
- artykuł: Napoje i soki owocowo-warzywne - nosniki skladnikow funkcjonalnych (Krugla E., Zdziennicka D., Kostrzewa E.), s. 20-21
- artykuł: Zastosowanie pro- i prebiotykow w lodach (Polak E.), s. 22-23
- artykuł: ZENTIS - nowe propozycje dla producentow zywnosci funkcjonalnej, s. 24
- artykuł: 50 lat na rynku ZPT Warszawa S.A. (Smolinski E.), s. 28-29
- artykuł: Inulina i oligofruktoza jako skladniki zywnosci, s. 34-35
- artykuł: Zroznicowanie wlasciwosci skrobi (Leszczynski W.), s. 38-39
- artykuł: Rola skrobi modyfikowanych w rozwoju nowoczesnych produktow (Scipien M.), s. 40-41
- artykuł: Skutki wdrozenia unijnego rezimu importowo-eksportowego (Nosecka B.), s. 43-44
- artykuł: Czy bac sie zelatyny?, s. 50-51
- artykuł: Folie barierowe Gasiorpak (Konojacki Z.), s. 52-53
- artykuł: Zadania przemyslu spozywczego z zakresu ochrony srodowiska w swietle przepisow polskich i UE. Czesc II (Deja A.), s. 54-56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.