Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom 20, Numer 1 (2010) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2010

Tom

20

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Mozliwosc regeneracji zuzytych solanek z wykorzystaniem ultrafiltracji (Kolodziej K., Dutkiewicz D.), s. 9-11
- artykuł: Izotermy adsorpcji i desorpcji wody wybranych przypraw (Palacha Z., Malczewska A.), s. 12-18
- artykuł: Wplyw dodatku nasion lnianki na jakosc pieczywa z pszenzyta (Zgorska K., Plawgo A., Wojtasik-Kalinowska I., Dymkowska-Malesa M.), s. 23-25
- artykuł: Wplyw czasu porastania ziarniakow na wartosc technologiczna maki pszennej (Dojczew D.), s. 31-35
- artykuł: Zuzycie energii i wody w zakladach przetworstwa drobiarskiego (Drozdz B.), s. 41-46
- artykuł: Wplyw wilgotnosci na proces mieszania spozywczego ukladu ziarnistego metoda przesypu (Szwedziak K., Rut J.), s. 47-49
- artykuł: Model symulacyjny warunkow przeplywu w komorze wedzarniczej (Kubiak M. S., Jakubowski M.), s. 55-57
- artykuł: Ocena wlasciwosci energetycznych wycierki ziemniaczanej (Obidzinski S.), s. 58-62
- artykuł: Czy efektywne mikroorganizmy zrewolucjonizuja swiat? (Kolasa-Wiecek A.), s. 66-69
- artykuł: Zwiazki bioaktywne w miesie (Sadowska A., Swiderski F.), s. 70-74
- artykuł: Stan mechanizacji obrobki karpi (Dowgiallo A., Dutkiewicz D., Sikora M.), s. 75-78
- artykuł: Nowe analogi miesa (Hoffmann M., Jedrzejczyk H.), s. 82-88
- artykuł: Mechanizmy segregacji materialow ziarnistych (Kosmowski M.), s. 89-93
- artykuł: Preparaty zywnosciowe otrzymywane z odpadowych drozdzy pofermentacyjnych jako przyklad innowacji (Podpora B., Swiderski F.), s. 94-99
- artykuł: Substancje intensywnie slodzace w swietle aktualnych przepisow prawnych (Swiader K., Waszkiewicz-Robak B., Piotrowska A.), s. 100-105
- artykuł: Rynek biomasy jako innowacja ekologiczna (Bialon L., Stanicki D.), s. 111-119
- artykuł: Ochrona dochodow publicznych poprzez regulacje prawne dotyczace cen transferowych (Kotowska E.), s. 120-125
- artykuł: Koncesja jako prawna forma oddzialywania administracji publicznej na sfere wolnosci dzialalnosci gospodarczej (Karpiuk M.), s. 133-140
- artykuł: Miedzynarodowy system innowacji (Boguski J.), s. 141-148

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.