Przegląd Mleczarski - Numer 07 (1996) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1996

Tom

---

Numer

07

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07
- artykuł: Prof. dr hab. dr h.c. Boguslaw Imbs (Stachowski T.), s. 194-195
- artykuł: Przezywalnosc komorek Bifidobacterium i Lactobacillus w biomasach zageszczanych metoda filtracji membranowej lub baktofugacji (Kosikowska M., Merlak D., Gawel J., Stefaniak A.), s. 196-199
- artykuł: Wlasciwosci emulgujace beta - laktoglobuliny (Leman J.), s. 199-202
- artykuł: Konsekwencje spozywania utwardzonych tluszczow roslinnych (Gorecka D.), s. 207-209
- artykuł: Technika serowarska, s. 216

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.