Przegląd Mleczarski - Numer 09 (1993) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1993

Tom

---

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Instytut Mleczarstwa w Warszawie - aktualne uwarunkowania i wyniki dzialalnosci (Gawel J.), s. 217-220
- artykuł: Zasady dobrej praktyki laboratoryjnej w badaniach mikrobiologicznych (Koterska B., Bielecka M.), s. 221-223
- artykuł: Podloza selektywne do oceny liczby komorek bifidobakterii w mlecznych produktach fermentowanych z udzialem populacji mieszanych (Kosikowska M.), s. 224-227
- artykuł: Racjonalizacja metod produkcji kazeiny - eksperymenty i rezultaty przemyslowe (Baca E., Gawel J., Skarzynska M., Jaworski S.), s. 228-231
- artykuł: Sytuacja na rynku proszku mlecznego - nowe wyzwanie (Kozlowski A.), s. 233-235
- artykuł: Ekologiczne aspekty gospodarowania energia (Budny J.), s. 236-238
- artykuł: Ewolucja i rekonstrukcja bazy skupu mleka (Zalewski A.), s. 240-242
- artykuł: Niektore czynniki charakteryzujace hodowle szczepionek bakterii stosowanych w przemysle mleczarskim (Rapczynski T., Morawska H., Fesnak D., Fetlinski A.), s. 243-244
- artykuł: Przepisy administracyjne i wymagania jakosciowe zwiazane z pozyskiwaniem i przetwarzaniem mleka w krajach EWG, s. 245-247
- artykuł: Prawidlowe mycie i dezynfekcja warunkiem uzyskania wysokiej jakosci produktow mleczarskich (Zakrzewski E.), s. 248-250

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.