Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 05 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Nie nalezy oszczedzac czasu i pieniedzy na dzialania konsolidujace (Piesiewicz H., Mart M.), s. 2-3
- artykuł: Punkty krytyczne dla polskiego biznesu zywnosciowego (Gasparska R.), s. 10
- artykuł: O tym nalezy pamietac przed wejsciem Polski do UE (Gubala W.), s. 16-17
- artykuł: Spowalnianie i odraczanie fermentacji ciasta (Piesiewicz H., Mart M.), s. 22-24
- artykuł: Elektryczny piec modulowy, s. 36
- artykuł: Smak i aromat w zywnosci i napojach (Gasparska R.), s. 44-46
- artykuł: Znaczenie tluszczu kakaowego dla jakosci czekolady (Kattenberg H.), s. 48-51
- artykuł: UIPCG ma 50 lat! (Kania-Lentes P.), s. 56-57
- artykuł: Akademia Rolnicza im. Hugona Kollataja w Krakowie, Wydzial Technologii Zywnosci (Sikora M.), s. 68-70
- artykuł: Egzaminy - ale jakie? (Kubicka L.), s. 72-73
- artykuł: Dalszy ciag uwag o sytuacji polskich rzemieslnikow-lodziarzy [poswiecony przede wszystkim im samym] (Kawalec R.), s. 80-83
- artykuł: Sigep (ajc), s. 84-87

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.