Gospodarka Mięsna - Tom 50, Numer 11 (1998) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1998

Tom

50

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Morliny w czolowce polskiego przemyslu miesnego, s. 14
- artykuł: Stowarzyszenie przed Zjazdem (Wesolowski B.), s. 18
- artykuł: Rola tluszczu w ksztaltowaniu reologicznej charakterystyki kutrowanych farszow i produktow miesnych (Makala H.), s. 22-23
- artykuł: System HACCP jako narzedzie zapewniajace produkcje zdrowej zywnosci (Kwiatek K., Wojton B.), s. 24-25
- artykuł: Kontrola chloniecia wody podczas schladzania tuszek kurczat (Anders E.), s. 32
- artykuł: Wschodnioeuropejskie Konsorcjum Towarowe SA, s. 53
- artykuł: ADM anonsuje nowe koncentraty bialka sojowego, s. 54
- artykuł: Z wizyta w Zakladach Miesnych Wedzonka, s. 56-57

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.