Chłodnictwo - Tom 31, Numer 06 (1996) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

1996

Tom

31

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Samochodowy transport chlodniczy artykulow zywnosciowych (Bienczak K., Rochatka T., Zwierzycki W., Kaczmarek R.), s. 7-13
- artykuł: Czas immersyjnego rozmrazania stalych surowcow zywnosciowych przy obnizajacej sie temperaturze kapieli (Piotrowicz A.), s. 31-36
- artykuł: Wlasciwosci cieplne zamrozonych surowych ciast. Czesc 2. Cieplo wlasciwe i entalpia (Jankowski T.), s. 36-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.