Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Tom 01, Numer 1 (1992) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Rocznik

1992

Tom

01

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Zinc, copper and manganese contents in daily food rations of children (Zieba K., Schlegel-Zawadzka M., Hennig J., Zachwieja Z.)
- artykuł: The influence of casein micelle size on selected functional properties of bulk milk proteins (Zbikowska A., Dziuba J., Jaworska H., Zaborniak A.)
- artykuł: Study on the structure of sulphur derivatives of haemin (Jankiewicz L., Kwasny M., Bytniewska J., Graczyk A.)
- artykuł: Pilot production and estimation of Triticale flakes (Fornal J., Sadowska J., Kaczynska B., Jaroch R., Wodecki E.)
- artykuł: Effect of diet on lipid peroxidation in liver microsomes, intestine brush border membrane and in blood serum of rats (Tokarz A., Oledzka R., Sulinski A.)
- artykuł: Dietary guidelines and human nutrition sciences (Berger S.)
- artykuł: Chromatographic analysis of rapeseed glucoside fractions (Amarowicz R., Kozlowska H., Shimoyamada M., Okubo K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.