Gospodarka Mięsna - Tom 57, Numer 10 (2005) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2005

Tom

57

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Rozmawiamy z Markiem Sadkowskim przewodniczacym Rady Zwiazku 'Polskie Mieso' (Lekawski K.), s. 6-7
- artykuł: Miedzynarodowe standardy w obrocie handlowym wolowina australijska (Olszewski A.), s. 8-10
- artykuł: Mieso grillowane (Kolanowski W., Ziomek M.), s. 14-16
- artykuł: Przedluzanie trwalosci miesa drobiowego za pomoca kwasu mlekowego (Kolodziej J.), s. 18-19
- artykuł: Gabczasta encefalopatia bydla [BSE] - proba oceny (Lis H.), s. 20-22
- artykuł: Szanse dla regionalnych i tradycyjnych przetworow miesnych. Czesc I (Zin J.), s. 26-29
- artykuł: Zaklad na obrzezu Borow Tucholskich (Lekawski K.), s. 30-31
- artykuł: Prozdrowotne tendencje w przetworstwie miesa, s. 37
- artykuł: Szara strefa produkcji miesa w Polsce, s. 39
- artykuł: Ocena sytuacji sektora miesnego (lek), s. 40
- artykuł: Nowa restauracja 'Zloty Indyk", s. 42
- artykuł: Dni Wedliniarstwa Rawicz 2005, s. 43
- artykuł: Dr Waclaw Gozdz (Borzuta K.), s. 48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.