Przemysł Spożywczy - Tom 52, Numer 11 (1998) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1998

Tom

52

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Polski handel zagraniczny produktami mleczarskimi, s. 4
- artykuł: Mleko dla dzieci i mlodziezy szkolnej, s. 6
- artykuł: Mechanizm transformacji struktury przetworstwa i rynku mleka (Imbs B.), s. 7-9
- artykuł: Czynniki i strategie kreujace konkurencyjnosc polskiego przemyslu mleczarskiego w okresie transformacji (Krajewski K.), s. 10-12
- artykuł: Napoje mleczne fermentowane a normy, s. 13
- artykuł: Sparks Europe Sp.z o.o., s. 14
- artykuł: Zastosowanie flokulantow w przemysle mleczarskim, s. 23
- artykuł: Przyspieszanie dojrzewania serow (Cichosz G., Sajko W.), s. 24-27
- artykuł: Nowe rozwiazania w technologii i technice mleczarskiej, s. 30-31
- artykuł: Bialko w modyfikowanym mleku dla niemowlat (Pordab Z., Majchrzak E.), s. 34-36
- artykuł: Mleko - alergia i nietolerancja (Ziajka S., Dzwolak W.), s. 37-38
- artykuł: Nowoczesnosc w tradycji (Smolinski E.), s. 44-45
- artykuł: Ftaloxid - gwarancja higieny produkcji, s. 46
- artykuł: Jakosc mikrobiologiczna kwasowych serow twarogowych a metody pakowania (Steinka I., Przybylowski P.), s. 47-49
- artykuł: Ochrona nazw i znakow produktow rolnych i zywnosciowych. Cz. II. Propozycje polskich przepisow zharmonizowanych z obowiazujacymi w Unii Europejskiej (Tyszkiewicz S.), s. 50-53

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.