Bezpieczna Żywność - Numer 1 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bezpieczna Żywność

Rocznik

2001

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Jak zapewnic bezpieczenstwo zdrowotne zywnosci? (Kolozyn-Krajewska D.), s. 4-9
- artykuł: Co rozumiemy pod pojeciem wartosci odzywczej zywnosci? (Kunachowicz H.), s. 10-14
- artykuł: Zywnosc funkcjonalna - potrzeba zywieniowa czy promocja nowych wyrobow (Janicki A.), s. 15-19
- artykuł: Kwasy tluszczowe w rynkowych produktach spozywczych. Czesc I - produkty cukiernicze, produkty typu fast food, produkty zbozowe, slone przekaski, nasiona i orzechy (Balas J.), s. 20-24
- artykuł: Sprzezone dieny kwasu linolowego. Czesc I. Budowa, powstawanie, wystepowanie w zywnosci (Bartnikowska E.), s. 25-30
- artykuł: Hydrokoloidy pochodzenia roslinnego jako zamienniki zelatyny (Waszkiewicz-Robak B., Swiderski F.), s. 31-37
- artykuł: Choroby prionowe. Realne zagrozenie czy nieuzasadniona psychoza (Popowski J.), s. 38-44
- artykuł: Pozostalosci lekow weterynaryjnych w zywnosci pochodzenia zwierzecego - regulacje prawne Unii Europejskiej (Lewicki J.), s. 45-47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.