Bromatologia i Chemia Toksykologiczna - Tom 37, Numer 3 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

2004

Tom

37

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Zwiazki o wlasciwosciach przeciwutleniajacych w roslinach z rodzaju Salvia (Grzegorczyk I., Kuzma L., Wysokinska H.), s. 209-216
- artykuł: Zmiany statusu antyoksydacyjnego w korze mozgowej czlowieka po zatruciu heroina (Gutowicz M., Cholojczyk M., Siwinska-Ziolkowska A., Pokorska-Lis M., Szymczakowski S., Sadurska B., Baranczyk-Kuzma A.), s. 277-282
- artykuł: Zawartosc wybranych pierwiastkow [Cd, Pb i Cu] w surowcach leczniczych dziko rosnacych (Srogi K.), s. 291-294
- artykuł: Wplyw urzadzen gastronomicznych na zachowanie wybranych skladnikow odzywczych w tlustych rybach morskich smazonych. Cz.I. Bialko, popiol, tluszcz i wybrane kwasy tluszczowe (Przygoda B., Kunachowicz H., Balas J., Pawlicka M.), s. 231-236
- artykuł: Wplyw ogrzewania oraz smazenia produktu wysokoskrobiowego i bogatobialkowego na jakosc wybranych olejow jadalnych (Rzepecka-Stojko A., Maciejewska-Paszek I., Kurek A., Dziedzic K., Wardas M.), s. 217-223
- artykuł: Porownanie technik chromatograficznego oczyszczania likopenu (Karamac M., Jaros A. M., Amarowicz R.), s. 261-267
- artykuł: Patogeneza alkoholowej choroby watroby (Swiatkowska-Stodulska R., Lukasiak J., Jablonska-Kaszewska I., Drobinska-Jurowiecka A.), s. 269-275
- artykuł: Badanie zawartosci olowiu i kadmu w kakao i jego produktach typu instant (Bloniarz J., Zareba S.), s. 255-260
- artykuł: Aktywnosc antyoksydacyjna naparow herbatek owocowych (Podsedek A., Anders B.), s. 283-289

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.