Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 05 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Wplyw lecytyny w proszku na czerstwienie pieczywa. Czesc II (Sobieraj I.), s. 10
- artykuł: Tort z Ksiegi Guinessa, s. 14-15
- artykuł: Lodowe cuda (Dawid W.), s. 20
- artykuł: Nowoczesna prezentacja - nowoczesny sprzet (G.O.), s. 22
- artykuł: Pasty i dekoracje, s. 26
- artykuł: Kwas mlekowy jako dodatek do zywnosci (Gawloska A.), s. 39
- artykuł: Mleko jako dodatek (Baranowicz A.), s. 40
- artykuł: Ostre wymagania wobec czekolady (Zawiszowski A.), s. 46
- artykuł: Najlepsi uczniowie (Nestoruk-Bobowska L.), s. 48-49
- artykuł: System wentylacji z odzyskaniem ciepla (Kundzicz M.), s. 50-51
- artykuł: Swiatowy plac targowy (Abramczyk A.), s. 53
- artykuł: Pierwsze rozliczenie za nami (Nowak M. C.), s. 54-55
- artykuł: Niepelnosprawni pracownicy (Bryla R.), s. 56-57
- artykuł: Belgijskie margaryny, s. 58

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.