Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 08, Numer 07-08 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2004

Tom

08

Numer

07-08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07-08
- artykuł: Robmy swoje (Czekaj K.), s. 8-9
- artykuł: Kontrola temperatury - z klasa, s. 14-15
- artykuł: Lody od Grycana, s. 18
- artykuł: Przechowywanie wyrobow czekoladowych (Berendt I.), s. 20
- artykuł: Drozdze piekarskie - zagrozenia mikrobiologiczne (Englot A.), s. 22-23
- artykuł: Wspomnienie Lwowa (Nowak B.), s. 24
- artykuł: Chleb w opakowaniu (Makowska U.), s. 28
- artykuł: Sultanki, koryntki, rodzynki (Smak E.), s. 38-39
- artykuł: Siemie lniane (Baranowicz A.), s. 40-41
- artykuł: Kolory teczy (Wichrowska M.), s. 42-43
- artykuł: HACCP w Unii Europejskiej (Gniado M.), s. 44
- artykuł: Centrum Pojazdow Dostawczych AUTO-BOSS. Ford Transit - nr 1 w Polsce, s. 46-47
- artykuł: Teoria i praktyka HACCP, s. 48
- artykuł: Europejski Urzad ds. Bezpieczenstwa Zywnosci (Wrzesniewska-Wal I.), s. 56
- artykuł: Umowa o dzielo (Zawiszowski A.), s. 61-62

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.