Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 51, Numer 05 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2003

Tom

51

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Podstawowa charakterystyka tluszczow (Krygier K.), s. 6-8
- artykuł: Piece Bongard - zarowno pokladowe jak i obrotowe - od lat sa uzytkowane przez polskich piekarzy, s. 28-30
- artykuł: O nowym piecu obrotowym i innych nowosciach (Kania-Lentes P.), s. 32-34
- artykuł: Dla kazdej piekarni (Jarosz K.), s. 44-45
- artykuł: U zrodel kawy (Wasielewski D.), s. 56-57
- artykuł: Tlusty Czwartek w Tajfunie (Marcinek Z., Cielniaszek W., Dziuk T.), s. 65

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.