Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 54, Numer 10 (2006) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2006

Tom

54

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Znakowanie pieczywa wartoscia odzywcza na podstawie obliczenia uwzgledniajacego sklad recepturowy i zawartosc skladnikow podanych w tabelach wartosci odzywczej (Szafulera W.), s. 18
- artykuł: Walne zebranie SRzP RP. Region Lubelszczyzna (Stus M.), s. 52
- artykuł: Udana transformacja: z nieczynnej masarni - nowoczesna piekarnia (Gubala W.), s. 26-27
- artykuł: Swieto Chleba w Gdansku - pod patronatem sw. Klemensa (Stus M.), s. 50-51
- artykuł: Slowo klucz - elastycznosc. Aktualny stan prawny w zakresie stosowania HACCP w produkcji srodkow spozywczych - mozliwosci ulatwien (Staszewska E., Janik M.), s. 2-3
- artykuł: Jestes chory - nie wolno ci pracowac przy produkcji zywnosci (Paprocki J.), s. 86
- artykuł: Holenderska specjalnosc: stroopwafel (Wytrykus A.), s. 68
- artykuł: Balagan w terminologii i klasyfikacji produktow piekarskich i ciastkarskich (Piesiewicz H.), s. 38-39

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.