Tłuszcze Jadalne - Tom 35, Numer 3-4 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

2000

Tom

35

Numer

3-4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3-4
- artykuł: Wystepowanie pozostalosci wybranych pestycydow chloroorganicznych [DDT] oraz polichlorowanych bifenyli [PCB] w olejach roslinnych dostepnych na rynku polskim w latach 1996-1998 (Cozel A., Obiedzinski M. W.), s. 71-76
- artykuł: Charakterystyka wybranych rynkowych oliw z oliwek pod wzgledem jakosci w swietle praw Unii Europejskiej i Polski (Matuszewska M., Wroniak M., Obiedzinski M. W., Krygier K.), s. 77-90
- artykuł: Blending jako metoda ksztaltowania niektorych fizycznych produktow tluszczowych. Czesc II. Mieszanki olejow wysoko utwardzonych z olejem rzepakowym nisko-i srednio uwodornionym (Braczko M., Jakubowski A.), s. 91-102
- artykuł: Porownanie wybranych margaryn typu Soft produkowanych w kraju (Ptasznik S., Jerzewska M.), s. 103-111
- artykuł: Badania nad wystepowaniem wielopierscieniowych weglowodorow aromatycznych w rzepaku i produktach olejarskich (Jankowski P. S., Obiedzinski M. W.), s. 112-125
- artykuł: Badanie wplywu dodatku lecytyny rzepakowej oraz oleju tloczeniowego na stabilnosc rafinowanego oleju rzepakowego (Krawcow A., Krawcow A.), s. 126-130

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.