Przegląd Gastronomiczny - Tom 64, Numer 09 (2010) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2010

Tom

64

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Bezpieczenstwo potraw. Higiena osobista kluczem do sukcesu (Dzwolak W.), s. 3
- artykuł: Profesjonalnie w przedszkolu. Organizacja gastronomii przedszkolnej (Grzesinska W.), s. 4-5
- artykuł: Dobroczynny dodatek do potraw. Len zrodlem zdrowia, ale czy zawsze? (Zbikowska A.), s. 8-9
- artykuł: Skorupiaki z rusztu - luksus, na ktory nie bedzie nas stac? Narastajacy problem z hodowla krewetek (Bykowski P. J.), s. 10
- artykuł: W walce o przyszlosc gastronomii. Nowoczesne schematy nauczania w szkolach gastronomicznych (Holysz H.), s. 21
- artykuł: Mors czy kwas chlebowy. Victor Plitko, wlasciciel sieci Babooshka, z pochodzenia Rosjanin (Kucia M.), s. 25
- artykuł: Powrot do tego, co polskie. Polka w Zelazowej Woli, s. 26
- artykuł: Wspomnienie tradycyjnych smakow. Relacja z festynu rodzinnego 'Kuchnia Pachnaca Tradycja' (Zukowska B.), s. 32

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.