Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 50, Numer 04 (2006) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2006

Tom

50

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Pszenica alternatywnym surowcem skrobiowym - perspektywa wykorzystania (Jankiewicz M.), s. 11-14
- artykuł: Spojrzenie na 2006 rok - nowe wyzwania dla rynkow rolnych [w tym zbozowego], s. 14-15
- artykuł: Wplyw surowca na zawartosc substancji rozpuszczalnych oraz kierunek i wielkosc przemian sacharydow w procesie ekstruzji (Obuchowski W., Chalcarz A.), s. 16-19
- artykuł: Dojrzewanie maki pszennej a jakosc pieczywa (Ceglinska A., Haber T., Cacak-Pietrzak G., Zmyslowska A.), s. 20-21
- artykuł: Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci w normalizacji [czesc 2] (Kochanska J.), s. 25-26
- artykuł: Klasyfikacja jakosciowa rosyjskiej pszenicy i maki oraz mozliwosci ksztaltowania jakosci wypiekowej maki w mlynie (Jurga R.), s. 27-28
- artykuł: Jakosc pszenicy i maki do produkcji wyrobow cukierniczych [keksow i wafli] (Klockiewicz-Kaminska E.), s. 29-31
- artykuł: Wplyw zmian mikrobiologicznych na jakosc ziarna zboz w czasie przechowywania (Janowicz L.), s. 33
- artykuł: Oznakowanie opakowan ciag dalszy (Swaczynski P.), s. 40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.