Mięso i Wędliny - Numer 4 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1999

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Konkurs Wedlin - Wiosna 1999 (Zawadzka K.), s. 4
- artykuł: Wolowina kulinarna z Mazur, s. 16-17
- artykuł: Ocena wartosci rzeznej bydla, s. 24-27
- artykuł: Przechowywanie miesa swiezego w warunkach chlodniczych, s. 28-29
- artykuł: Biokonserwowanie miesa, s. 36-39
- artykuł: Sos sojowy suszony rozpylowo jako substancja wzmacniajaca smak, s. 48-50
- artykuł: Zarzadzanie marka. [Czesc pierwsza] (Kotarbinski J.), s. 54
- artykuł: Przystawka wilkowa typ 980 do nadziewarek slimakowych VEMAG-Robot HP, s. 58

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.