Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Tom 03, Numer 2 (1994) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Rocznik

1994

Tom

03

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Food Consumption Trends in Poland (Sekula W., Niedzialek Z.), s. 3-14
- artykuł: Physico-chemical characteristics of faba bean [ Vicia faba ] fats (Zadernowski R., Borowska J., Kozlowska H.), s. 31-38
- artykuł: Determination of changes in casein micelle size distribution in milk with selected methods (Panfil-Kuncewicz H.), s. 59-66
- artykuł: Determination of cholesterol in milk fat by gas chromatography [ GC ] (Kisza J., Staniewski B., Juskiewicz M.), s. 75-81
- artykuł: Mineral content in daily food ration of selected populations from Olsztyn (Skibniewska K. A., Smoczynski S. S.), s. 83-88
- artykuł: Nitrates and nitrites content in daily food rations for selected groups of children (Gronowska-Senger A., Pawlowicz-Sosnowka I., Sapinska R.), s. 89-93
- artykuł: Activity of caesium [ 134Cs and 137Cs ] and potassium [ 40K ] radionuclides in food in the sixth year after the Chernobyl nuclear power plant disaster (Mazur G., Jednorog S.), s. 95-99
- artykuł: The content of some heavy matals in the internal organs and muscles of porkers from polluted (Krelowska-Kulas M.), s. 101-104
- artykuł: The influence of drying method on the microstructure of rennin milk gels (Dziuba Z., Soral-Smietana M., Muzinska B.), s. 105-108

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.