Tłuszcze Jadalne - Tom 31, Numer 1-2 (1996) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

1996

Tom

31

Numer

1-2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1-2
- artykuł: Kondycjonowanie nasion rzepaku przed ich przerobem w warunkach przemyslowych (Minkowski K., Katzer A.), s. 3-11
- artykuł: Podstawowe zrodla roznych grup kwasow tluszczowych zawartych w produktach na rynku w Polsce w 1994 roku (Jakubowski A., Pilat K., Grzeskiewicz S.), s. 12-19
- artykuł: Wplyw ogrzewania na zawartosc steroli i kwasow tluszczowych w ukladzie modelowym (Malecka M.), s. 20-24
- artykuł: Oznaczanie zawartosci benzenu i toluenu w benzynie ekstrakcyjnej dla przemyslu tluszczowego przy uzyciu chromatografii gazowej (Ceckiewicz S., Grzaka K.), s. 25-27
- artykuł: Modyfikacja niskoerukowego oleju rzepakowego w aspekcie komponowania osnow margarynowych. Czesc I. Otrzymywanie tluszczow przeestryfikowanych w skali laboratoryjnej i okreslenie ich wlasciwosci fizykochemicznych (Ptasznik S., Drozdowski B.), s. 41-56
- artykuł: Polski Consensus Tluszczowy, s. 57-60

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.