Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 47, Numer 10 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1999

Tom

47

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Identyfikacja firmy i budowanie jej marki rynkowej (Swiesciak J.), s. 10-11
- artykuł: Pieczywo podstawowym produktem spozywczym (Jarosz K.), s. 20-21
- artykuł: Polski handel zagraniczny produktami zbozowymi wysoko przetworzonymi (H.P.), s. 28
- artykuł: Aktualny stan techniczny piecow piekarskich przystosowanych do opalania gazem ziemnym (Pachole Z.), s. 34-36
- artykuł: Kompleksowe zaopatrzenie cukierni, piekarni i gastronomii, s. 37
- artykuł: Dobre wyposazenie warunkiem jakosci pieczywa (peka), s. 40-41
- artykuł: Fabryka Maszyn i Urzadzen Przemyslu Spozywczego 'Spomasz' w Zninie istnieje na rynku od 1953 r., od 5 lat jako Spolka Akcyjna, s. 44
- artykuł: Drozdze z Tczewa nie zawodza piekarzy i cukiernikow (Lazarowicz A.), s. 46-47
- artykuł: Jak pompowac czekolade (Jasinski T.), s. 51
- artykuł: Necacy rynek przekasek i szybkich dan (Lazarowicz A.), s. 58-59
- artykuł: Unijne wytyczne w sprawie czekolady (P.K.), s. 66
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Styl angielski. Lekcja 2. Atrapy, surowce i polprodukty (Kania-Lentes P.), s. 68-69
- artykuł: FOODIM. Jestesmy najtansi z najlepszych (Kania-Lentes P.), s. 74-75
- artykuł: Lody dla koneserow (Lazarowicz A.), s. 78

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.