Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 07-08 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

07-08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07-08
- artykuł: Porownywanie parametrow wypiekowych maki (Balasiewicz M.), s. 16
- artykuł: Produkty cukiernicze w zywieniu. Czesc I (Gawloska A.), s. 20
- artykuł: II spotkanie piekarzy, cukiernikow i restauratorow: Piknik w Agrze'2003, s. 26
- artykuł: Czerstwienie pieczywa (Baranowicz A.), s. 42
- artykuł: Rosliny niezbozowe a produkcja pieczywa (Sobieraj I., Kaczor A.), s. 46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.