PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
Rocznik
2000
Tom
07
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Wheat - a challenging substrate for starch production
(
Bergthaller W.
,
Kersting H. J.
)
artykuł:
Thermal transition characteristics and gel properties of heat-moisture treated corn and potato starches
(
Chung H. J.
,
Chang E. H.
,
Lim S. T.
)
artykuł:
Texturing capacity of various starches in whey proteins polysaccharides based milk desserts
(
Korolczuk J.
,
El Garawany G.
,
Membre J. M.
,
Maingonnat J. F.
)
artykuł:
Starches from wheat of various technological value
(
Nowotna A.
,
Gambus H.
,
Ziobro R.
,
Berski W.
,
Lewandowicz G.
,
Sabat R.
,
Cygankiewicz A.
)
artykuł:
Starch-based microparticles: a preliminary study of the structure and properties
(
Van S. J. J. G.
,
Dziechciarek Y.
,
Philipse A. P.
)
artykuł:
Graft copolymers of unsaturated monomers with starch
(
Kislenko V. N.
,
Kuriatnikov E. I.
)
artykuł:
Analytical characterization of chemically modified starches by FT-Raman spectroscopy
(
Phillips D. L.
,
Xing J.
,
Kong Chong C.
,
Corke H.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.