Gospodarka Mięsna - Tom 58, Numer 02 (2006) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2006

Tom

58

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Crustfreezing - nowoczesna metoda szybkiego schladzania (Goransson S., Londahl G.), s. 6
- artykuł: Prozdrowotne tendencje w przetworstwie miesa (Gwiazda S., Pisula A.), s. 12
- artykuł: Rozklad miesa bladego [PSE] w miesniach szkieletowych tuszy wieprzowej (Strzelecki J.), s. 20
- artykuł: Ergonomiczne okruchy, czyli kim jestesmy (Kladz F.), s. 28
- artykuł: Specjalne refundacje eksportowe przy wywozie miesa wolowego (Puka A.), s. 32-33
- artykuł: Jan Jasinski, s. 39

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.