Mięso i Wędliny - Numer 8 (2002) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2002

Tom

---

Numer

8

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

8
- artykuł: Fosforany w produkcji przetworow miesnych - seminarium technologiczne firmy BK Giulini (M.S.), s. 4
- artykuł: Fermentowane produkty miesne. Przeglad aktualnych wynikow badan (Incze K.), s. 20
- artykuł: Rola wody w miesie (Dolatowski Z. J., Twarda J.), s. 32-34
- artykuł: Tkanka nerwowa glowy bydla jako material do oceny ryzyka choroby BSE [czesc pierwsza] Zwoje nerwowe glowy (Eggers T., Fries R., Buda S., Budras K. D., Hildebrandt G., Rauscher K.), s. 42-45
- artykuł: Obnizka kosztow magazynowania dzieki skroceniu czasu realizacji zamowien (Schalk H., Krzywinski A.), s. 46
- artykuł: System CSB w praktyce: Zaklady Heidemark, s. 48

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.