Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 42, Numer 11 (1998) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1998

Tom

42

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Wloska oferta ekstruzyjna (Moscicki L.), s. 17
- artykuł: Proby wykorzystania maki z pszenicy durum do przemyslowej produkcji chleba (Gasiorowska T.), s. 22-23
- artykuł: Surowce makaronowe i niektore elementy ich oceny jakosciowej (Obuchowski W.), s. 32-36
- artykuł: Mlynarstwo w USA - charakterystyka branzy, kierunki zmian, perspektywy w XXI wieku (Zawadzki K.), s. 37-38
- artykuł: Kontrola procesu przemialu za pomoca bilansu przemialowego (Jurga R.), s. 39-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.