Mięso i Wędliny - Numer 3 (2008) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Konferencja w Krakowie (L.A.), s. 10
- artykuł: Znakowanie miesa i produktow miesnych - czesc II (Szymanski P.), s. 16
- artykuł: System ERP wspomaga zarzadzanie i kontroluje koszty przedsiebiorstwa (Krzywinski A., Schalk H.), s. 22-23
- artykuł: Od pojedynczych urzadzen po linie przetworcze. Przeglad oferty zaprezentowanej na targach IFFA 2007, s. 24
- artykuł: Wysoka jakosc w optymalnej cenie. Wykorzystanie procedury optymalizacji kosztow w modyfikacji receptury wieloskladnikowej, s. 34-37
- artykuł: Produkcja wedlin niskotluszczowych, s. 38
- artykuł: Materialy elastyczne a skuteczna ochrona wrazliwych produktow spozywczych. Szanse i ograniczenia w zakresie stosowania wielowarstwowych folii barierowych, s. 40-41
- artykuł: Brak jednoznacznych trendow w handlu miesem i wedlinami. Sposoby prezentacji miesa i wedlin w handlu detalicznym - doswiadczenia z zagranicy, s. 42-45
- artykuł: Tworzenie ekspozycji mies i wedlin (Pierzchala K.), s. 46-47
- artykuł: Smak i aromat miesa, s. 48
- artykuł: Sklad mikroflory na wychlodzonej wolowinie, s. 50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.