Mięso i Wędliny - Numer 6 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: 50 lat Instytutu Technologii Miesa Akademii Rolniczej w Poznaniu (Dolata W., Pospiech E.), s. 10
- artykuł: Procesy dostosowawcze w branzy miesnej (Leonkiewicz J.), s. 16-17
- artykuł: Nowe rodzaje opakowan do drobiu, s. 26
- artykuł: Centralne wytwarzanie prozni (Merkle U.), s. 28-29
- artykuł: Wplyw metody pakowania na trwalosc elementow z kurczat przechowywanych w warunkach chlodniczych (Slowinski M. P., Maciejewska A.), s. 30
- artykuł: Zamykanie na zatrzask (Waldau C.), s. 36
- artykuł: Co nowego w klasyfikacji tusz wieprzowych? (Boruta M.), s. 46-47
- artykuł: Wykwity kreatyny na kielbasach surowych pakowanych w opakowania foliowe (Krockel L., Lira W., Kuhne D.), s. 52
- artykuł: Poddawanie produktow zywnosciowych dzialaniu wysokiego cisnienia (Heinz V.), s. 64
- artykuł: Uboczne artykuly pochodzenia zwierzecego, s. 72-74

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.