Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 08, Numer 03 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2004

Tom

08

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Zboza i produkty zbozowe - cz.III. Wyroby makaronowe (Gawloska-Kamocka A.), s. 52-53
- artykuł: Zasada Pareto - tajemnica sukcesu piekarzy? (Czekaj K.), s. 8-9
- artykuł: Wodny roztwor dwutlenku chloru. Nowy, skuteczny straznik jakosci [trwalosci] produktow spozywczych, s. 42-43
- artykuł: Slodowy smak (Wichrowska M.), s. 60-61
- artykuł: Desery lodowe (Baranowicz A.), s. 50-51
- artykuł: Co powinien wiedziec absolwent? (Morkis G.), s. 76

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.