Mięso i Wędliny - Numer 8 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Tom

---

Numer

8

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

8
- artykuł: Strategia i program operacyjny restrukturyzacji i rozwoju przemyslu miesnego w Polsce w okresie integracji z Unia Europejska, s. 4
- artykuł: 46. Miedzynarodowy Kongres Nauki i Technologii Miesa [cz.2] (Pisula A., Tyburcy A.), s. 10
- artykuł: Kursokonferencja drobiarska, s. 12
- artykuł: 10-lecie firmy Polish Farm Meat Zaklady Miesne Stanislawow sp. z o.o., s. 14
- artykuł: Polagra-Food 2000, s. 16-17
- artykuł: Przedluzanie trwalosci miesa wieprzowego, s. 24
- artykuł: Aparaturowa klasyfikacja tusz wolowych w systemie EUROP (Kien S.), s. 28
- artykuł: Mieso strusie. [czesc druga], s. 34
- artykuł: Wplyw roznych fosforanow na wlasciwosci kielbasy parzonej. 2. Zmiany barwy, konsystencji i wielkosci wycieku, s. 38-39
- artykuł: Produkcja swiezych metek, s. 42
- artykuł: Polska norma na wyroby gotowe z miesa i podrobow (Slowinski M. P., Mroczek J.), s. 51-52
- artykuł: Czy warto kreowac marki lokalne? (Kotarbinski J.), s. 52-53

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.