Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze - Numer 1 (2005) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

Rocznik

2005

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Funkcjonalne wlasciwosci karotenoidow wystepujacych w zywnosci (Szymusiak H., Dominiak A.), s. 54-85
- artykuł: Wybrane aspekty badania zmian parametrow jakosciowych produktow pakowanych w modyfikowanej atmosferze [MAP] (Ucherek M.), s. 100-112
- artykuł: Analiza jakosci zywieniowej pieczywa (Misniakiewicz M.), s. 140-147
- artykuł: Jakosc zywieniowa sokow warzywnych w aspekcie realizacji zapotrzebowania na wybrane skladniki odzywcze (Suwala G.), s. 153-157
- artykuł: Konferencja: Towaroznawstwo - Badania Naukowe - Ksztalcenie. Olsztyn, 8-9 grudnia 2004 (Zalewski R. I.), s. 183-186

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.