Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria - Tom 08, Numer 3 (2009) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

Rocznik

2009

Tom

08

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: The effect of soy hydrolysates on changes in cholesterol content and its oxidation products in fine - ground model sausages (Bilska A., Rudzinska M., Kowalski R., Krysztofiak K.), s. 15-22
- artykuł: Effect of fermentation and extrusion on the release of selected minerals from lupine grain preparations (Suliburska J., Krejpcio Z,, Lampart-Szczapa E., Wojciak R. W.), s. 87-96

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.