Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 09, Numer 03 (2005) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2005

Tom

09

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Warunki sanitarne w piekarniach i cukierniach. Cz.II (Straszak D.), s. 58
- artykuł: Mrozenie kriogeniczne pieczywa (Pawlonka G.), s. 32-33
- artykuł: Master Martini, s. 42
- artykuł: Leasing wraca do lask - cz.II (Guderski T.), s. 86
- artykuł: Jajko od swieta i na co dzien (Smak E.), s. 48
- artykuł: Drozdzowe wypieki (Baranowicz A.), s. 82
- artykuł: Dodatki lodowe najwyzszej klasy, s. 24-25
- artykuł: Aromaty bez akcyzy, s. 78

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.