Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 09, Numer 03 (2005) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2005

Tom

09

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Ziarno kakaowe. Historia, pochodzenie, uprawa, odmiany (Krysiak W.), s. 72-74
- artykuł: Warunki sanitarne w piekarniach i cukierniach. Cz.II (Straszak D.), s. 58
- artykuł: Pytania w sprawie egzaminow (Mrowiec P.), s. 20-22
- artykuł: Polska baba (Smak E.), s. 46
- artykuł: Pieniadze do wziecia (Stolorz B.), s. 90
- artykuł: Od ziarna do dobrego chleba - cz.II (Wybierala A. R.), s. 36
- artykuł: Mrozenie kriogeniczne pieczywa (Pawlonka G.), s. 32-33
- artykuł: Mowil Bartek, ze byl tlusty czwartek (Dawid M.), s. 28
- artykuł: Master Martini, s. 42
- artykuł: Leasing wraca do lask - cz.II (Guderski T.), s. 86
- artykuł: Konieczne innowacje (Zweiffel M.), s. 68
- artykuł: Jajko od swieta i na co dzien (Smak E.), s. 48
- artykuł: Granulowane i liofilizowane (Nowak B.), s. 52
- artykuł: Drozdzowe wypieki (Baranowicz A.), s. 82
- artykuł: Dodatki lodowe najwyzszej klasy, s. 24-25
- artykuł: Cukierki bez cukru (Olma G.), s. 63-64
- artykuł: Cenny komponent (Baranowicz A.), s. 80-81
- artykuł: Aromaty bez akcyzy, s. 78

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.