Poradnik Restauratora - Numer 04 (2009) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2009

Tom

---

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Kulinarne science fiction (Ignacionek E.), s. 16-17
- artykuł: Sommelier w restauracji (Kruk J.), s. 18
- artykuł: Naczynia i sztucce w gastronomii (Guzek D., Wyrwisz J.), s. 20-21
- artykuł: Hotel Pod Orlem to po prostu hotel z dusza (Domeracka K.), s. 22-23
- artykuł: Lody - deser ponadczasowy (Janiak M.), s. 30-31
- artykuł: Kierunki rozwoju gastronomii hotelowej (Gorska-Warsewicz H.), s. 34-35
- artykuł: Profesjonalne zarzadzanie gastronomia w Europie (Ochniak J.), s. 36-37

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.