Przemysł Spożywczy - Tom 51, Numer 04 (1997) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1997

Tom

51

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Przemysl olejarski w latach 90 (Bielecki J., Drozdz J., Urban R.), s. 2-4
- artykuł: Aktualny stan spozycia tluszczow w Polsce i na swiecie (Rejman K.), s. 5-7
- artykuł: Zmiany w spozyciu tluszczow w Polsce (Sekula W., Niedzialek Z., Figurska K., Morawska M.), s. 8-10
- artykuł: Wspolczesne roslinne tluszcze jadalne (Krygier K.), s. 11-13
- artykuł: Tluszcze w zywieniu dzieci w USA - perspektywiczne spojrzenie (Klish W. J.), s. 14-15
- artykuł: Wolne rodniki i obrona antyoksydacyjna - udzial czynnikow dietetycznych (Szczypka M.), s. 16-18
- artykuł: Tendencje na rynku tluszczu i suchej masy beztluszczowej mleka (Imbs B., Bazydlo I.), s. 19-20
- artykuł: Sukces z komplementem (Smolinski E.), s. 22-24
- artykuł: Smak XXI wieku, s. 26-27
- artykuł: Nasiona rzepaku jako surowiec olejarski (Jablecki G.), s. 32-34
- artykuł: Swiatowa i krajowa pozycja rzepaku jako surowca oleistego, s. 35
- artykuł: Prace Komisji Kodeksu Zywnosciowego (Markowicz E.), s. 37
- artykuł: Postep w analizach mikrobiologicznych zywnosci. Czesc II. Zastosowanie metod instrumentalnych (Czajkowska D., Witkowska-Gwiazdowska A.), s. 39-42
- artykuł: Zalety technologiczne i zywieniowe hydrolizatow bialkowych. Czesc II (Flaczyk E.), s. 43-45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.