Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 41, Numer 09 (1997) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1997

Tom

41

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Certyfikacja wedlug norm ISO 9000 i ISO 14000 przyszloscia przedsiebiorstw przemyslu owocowo-warzywnego i fermentacyjnego. Jakosc 2000 (Berdowski J.), s. 2-3
- artykuł: Polski jeczmien dla przemyslu slodowniczego: tradycje, stan obecny i perspektywy na tle sytuacji europejskiej (Golebiewski T., Brudzynski A., Baca E.), s. 4-6
- artykuł: Aktualnosci w branzy piwowarskiej (Dubiel L.), s. 6-8
- artykuł: Rynek piwa w Polsce nadal rosnie (Kos M.), s. 9-10
- artykuł: Z Alfa Laval w XXI wiek (Przegalinska M. J.), s. 11
- artykuł: Ochrona srodowiska i redukcja odpadow w slodowni i browarze (Kadzielski F.), s. 12-15
- artykuł: Proby wykorzystania szczepow drozdzy Saccharomyces diastaticus w procesie fermentacji alkoholowej. Cz.I. Selekcja szczepow drozdzy laczacych cechy wysokiej aktywnosci fermentacyjnej i amylolitycznej (Zielinska K., Miecznikowski A., Stecka K.), s. 15-18
- artykuł: Nie wiemy, co to jest reklamacja..., s. 22
- artykuł: Polska rektyfikacja - dla wodek z charakterem (Bortkun J.), s. 23
- artykuł: Wplyw dodatku NaCL i skrobi na filtracje drozdzy piekarskich oraz na ich trwalosc w czasie przechowywania [2] (Gniewosz M., Sobczak E., Kucinska I.), s. 24-25
- artykuł: Rynek i przetworstwo owocowo-warzywne na tle procesow integracji z UE (Nosecka B.), s. 27-29
- artykuł: Preparaty pektynolityczne z brzeczki i grzybni po fermentacji cytrynowej w depektynizacji sokow jablkowych (Galas E., Kubik C., Turkiewicz M., Sikora B., Zielinska M.), s. 30-33
- artykuł: Problemy w przetworstwie owocowo-warzywnym - konferencja, s. 34
- artykuł: Seminarium firmy Erbsloeh na temat niektorych problemow w technologii sokow owocowych, s. 34
- artykuł: Mycie i dezynfekcja urzadzen przeznaczonych do produkcji napojow bezalkoholowych (Maryniak R.), s. 35-36
- artykuł: Nowe rozwiazania z zakresu techniki przetworstwa spozywczego opracowywane przez polskie zaplecze badawczo-rozwojowe (Raczko W. P.), s. 39

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.