Mięso i Wędliny - Numer 3 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Jubileuszowy konkurs, s. 5
- artykuł: Seminarium firmy Inwestel, s. 6
- artykuł: Ogolnopolski konkurs Najlepszy Produkt Drobiarski 2000 r., s. 8
- artykuł: Hayssen i Cryovac - umowa o wspolpracy w zakresie dystrybucji w Europie, s. 10
- artykuł: Polska Dobra Zywnosc - program identyfikacji i promocji zywnosci Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, s. 10
- artykuł: Krakofood 2000 (Bienkowska B.), s. 14
- artykuł: Przede wszystkim - wysoka jakosc, s. 16-17
- artykuł: Marynaty do mies, s. 20-22
- artykuł: Produkcja zywnosci wygodnej [convenience food]. 3. Pakowanie produktow mrozonych i chlodzonych, s. 24
- artykuł: Zagwarantowanie pozadanej slonosci wedzonek surowych, s. 28
- artykuł: Wplyw stopnia uwodnienia farszu i wybranych dodatkow skrobiowych na jakosc parzonych kielbas drobnorozdrobnionych (Jarmoluk A., Pietrasik Z., Duda Z.), s. 30-34
- artykuł: Koekstruzja umozliwia opracowywanie nowych produktow, s. 35
- artykuł: Produkcja kielbas surowych o zredukowanej zawartosci amin, s. 36
- artykuł: Nowe koncepcje zapewnienia bezpieczenstwa zywnosci, s. 42
- artykuł: Tendencje w konstrukcji wilkow, s. 48
- artykuł: Proces utowarowienia gospodarki miesnej na ziemiach polskich (Pezacki W.), s. 52
- artykuł: Zasady higieny sprzedazy (Panasik M.), s. 59-60
- artykuł: Przygotowywanie polproduktow na grill (Panasik M.), s. 62
- artykuł: Polska norma na wedliny z miesa duzych zwierzat rzeznych (Slowinski M. P., Mroczek J.), s. 64
- artykuł: Maszyny pakujace Multivac - ewolucja, s. 68
- artykuł: Dodatki do zywnosci typu convenience w ofercie firmy Promar, s. 70
- artykuł: Zasady trwalego sukcesu PPH gasior Sp. z o.o. (Dobosz W. J.), s. 73-74

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.