Ogólnopolski Informator Mleczarski - Numer 03 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Ogólnopolski Informator Mleczarski

Rocznik

2001

Tom

---

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Metody modyfikacji skladu i wlasciwosci tluszczu mlekowego. Czesc I. Metody biologiczne i chemiczne (Staniewski B.), s. 2-8
- artykuł: Stabilizatory deserow mlecznych produkowanych metoda UHT (Kalinowski W., Panfil-Kuncewicz H., Rosinski P.), s. 10-11
- artykuł: Fizjologiczne aspekty produkcji mleka oraz zasady prawidlowego doju. Cz. I. Budowa anatomiczna wymienia i sekrecja mleka (Micinski J.), s. 26-28

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.