Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria - Tom 03, Numer 1 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

Rocznik

2004

Tom

03

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Zastosowanie wytlokow aronii do naparow herbat owocowych (Bober I., Oszmianski J.), s. 63-72
- artykuł: Wplyw temperatury pasteryzacji napoju slodowego na przezywalnosc bakterii fermentacji mlekowej i drozdzy (Wzorek W., Koskowska J., Korytkowska A.), s. 55-62
- artykuł: Porownanie wlasciwosci reologicznych wybranych preparatow skrobi modyfikowanej (Fortuna T., Galkowska D., Juszczak L.), s. 21-32
- artykuł: Ksztaltowanie sie wybranych cech fizykochemicznych miesni piersiowych w zaleznosci od wartosci pH mierzonego 15 minut po uboju u kurczat brojlerow (Jakubowska M., Gardzielewska J., Kortz J., Karamucki T., Buryta B., Rybarczyk A., Otolinska A., Natalczyk-Szymkowska W.), s. 139-144

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.