Mięso i Wędliny - Numer 4 (2008) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: XXIX Dni Przemyslu Miesnego (Szymanski P.), s. 4
- artykuł: Wykrywanie fosforanow dodanych do kielbas parzonych. Wykorzystanie chromatografii jonowej w analityce, s. 44
- artykuł: Poprawa jakosci restrukturyzowanych produktow miesnych. Wplyw substancji dodatkowych na jakosc produktu, s. 34-35
- artykuł: Optymalizacja produkcji dan gotowych. Wyposazenie kuchni przemyslowej, s. 28
- artykuł: Odpowiedzialnosc w biznesie na przykladzie ZM Gzella (B.W.), s. 16

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.