Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 10 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: S and Q - Speed and Quality (Juhra H.), s. 8
- artykuł: Tenis z Kwartetem, s. 10
- artykuł: Polagra 2003 (Wichrowska M., Dawid M.), s. 12
- artykuł: Firma z jakoscia (Bryla R.), s. 16
- artykuł: Po prostu zawodowiec, s. 18
- artykuł: Jawor chlebem pachnacy (Swiderska M.), s. 20
- artykuł: Swieto Chleba w Radomsku (Rachwalik R., Klekowska U.), s. 24
- artykuł: Swieto Chleba - Lublin 2003 (Gieroba H., Dziuk T.), s. 26
- artykuł: Zelatyna jako srodek zelujacy (Baranowicz A.), s. 28
- artykuł: Porady dla uzytkownikow palnikow olejowych i gazowych (Bobek S.), s. 34-36
- artykuł: Kunszt wypieku (Baranowicz A.), s. 48-49
- artykuł: Mycie jako proces fizykochemiczny (Englot A.), s. 50
- artykuł: Dobra praktyka produkcyjna w malych piekarnich i cukierniach - cz. II (Kundzicz M.), s. 52-53
- artykuł: Otreby dobre na wszystko (Wichrowska M.), s. 54
- artykuł: BHP w zakladach przemyslu cukierniczego (Bryla R.), s. 56
- artykuł: Dzemy i galaretki w swietle nowych przepisow (Zawiszowski A.), s. 58-59

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.