PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2006
Tom
05
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Assessment of milk and milk products consumption among adolescents aged 13-15 according to their place of residence
(
Jezewska-Zychowicz M.
)
artykuł:
Synergistic effect of antioxidanr activity of casein and its anzymatic hydrolysate in combination with ascorbic acid and beta-carotene in model oxidation systems
(
Bzducha A.
,
Wolosiak R.
)
artykuł:
Cereal based functional foods and nutraceuticals
(
Otles S.
,
Cagindi O.
)
artykuł:
Characteristics of carbohydrate fraction of rye varieties
(
Nowotna A.
,
Gambus H.
,
Liebhard P.
,
Praznik W.
,
Ziobro R.
,
Berski W.
,
Krawontka J.
)
artykuł:
Edible mushrooms as a source of valuable nutritive constituents
(
Bernas E.
,
Jaworska G.
,
Lisiewska Z.
)
artykuł:
Assessment of storage life of wiener type sausages produced with the addition of aromatized blood plasma and colouring agents
(
Krysztofiak K.
)
artykuł:
Mineral composition, shelf-life and sensory attributes of fortified 'kunuzaki' beverage
(
Abulude F. O.
,
Ogunkoya M. O.
,
Oni V. A.
)
artykuł:
Comparison of the effects of microbial alpha-amylases and scalded flour on bread quality
(
Hopek M.
,
Ziobro R.
,
Achremowicz B.
)
artykuł:
Use of amino acid analysis for estimation of berry juice authenticity
(
Stoj A.
,
Targonski Z.
)
artykuł:
Predicting the stability of Advocaat type egg liqueurs on a base of selected evaluation indicators
(
Tarko T.
)
artykuł:
Chirality and the nature of food authenticity of aroma
(
Zawirska-Wojtasiak R.
)
artykuł:
Assessment of consumption of 'light' food by students
(
Flaczyk E.
,
Kobus J.
,
Korczak J.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.